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【飲ん兵衛日記ちくわの磯辺揚げ編】

先日早く帰れたので今日は日本酒が飲みたいと思い何か冷蔵庫にあるもので作れないか?考えた結果ちくわがあったので今回磯辺揚げを作る事にしました。普段ならきゅうりを差し込んでわさび醤油で食べるのですが今回はちょっと手間をかけて揚げるだけでは面白くないのでポテトサラダを突っ込んでみました。カリッと揚がって日本酒に合うおつまみが出来ました。料理って一手間加えるかどうかで変わって来ますよね創意工夫が大事ですね!