久々に月曜日早めに閉店したので料理でも作ってみようとはじめて豚の角煮を作りました。家に圧力鍋があれば簡単に出来るのですが無い為じっくり時間をかけて作りました。まず豚を１時間半じっくり茹でその後調味料を入れて１時間じっくり煮込み、美味しく食べたいので冷蔵庫で１日寝かし翌日また１時間煮込みました。出来上がりはとろっとろで軟らかく我ながら上出来でした笑！何のお酒にも合う万能の豚の角煮！また作りたいと思います。