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煮込み料理は最高に美味い!

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時短料理で簡単に出来る料理もありますが煮込み料理はじっくり時間をかけて作る方が絶対にうまいと思います笑(圧力鍋で作れば早いですが)今回は焼き豚を作ったのですが以前豚の角煮を作ったのですが違いは最初に焼くか焼かないなの違いだけと分かりました知らなかったので!
表面に焼き色を付けました!ブログ画像ネギ、生姜、ニンニクで臭みを取りながらじっくり1時間弱火で煮込み1日寝かせ次の日も1時間煮込みました!ブログ画像煮汁としょうゆ、酒、中双糖で1時間弱火でじっくり味付けで完成!ブログ画像